デクルナール ユカ Yuka De Keulenaer
パンお菓子発酵料理教室 Chez Yuka主催
ベルギー ブリュッセル在住 料理研究家
日本麹クリエイター協会 麴クリエイター
帰宅後10分片ずけ簡単麴ごはん麹おやつ
麹pureスキンクリエイター 麹化粧水
JKAローチョコレート＆ロースイーツインストラクター
JHBS講師 発酵食品ソムリエ 野菜ソムリエ
生活習慣病予防プランナー
高校生の時からパンお菓子を焼き始め 仕事の傍ら、
パン、お菓子、お料理学校に通う
国際結婚でベルギーに移住後、就職、子育てしながら
ベルギー、フランス、イタリアなどヨーロッパ各地で
修業 ブリュッセルでパンお菓子お料理教室を開く
味噌作り、自家製麹作りを学び発酵食品を作り始める
自家製麴から手前味噌、みりん、どぶろく、甘酒、
塩麴などの発酵調味料 季節の保存食を仕込む
添加物保存料着色料を使わない無添加生活
低糖質パン教室：
日本アジアヨーロッパのパン グルテンフリーパン
生米パン
低糖質お菓子教室：
ヨーロッパと日本の洋菓子 和菓子 麹のお菓子
ロースイーツ＆ローチョコレート 生米ケーキ
発酵料理教室：
自家製麴の発酵調味料を使用した日本料理
アジア料理、ベルギー料理、イタリア料理
ワークショップ：
味噌 甘酒 どぶろく 味醂 キムチ 豆板醬
麹化粧水 麹乳液
ベルギー商業許可取得済 TVA:BE0754.447.588
メールアドレス お問い合わせ用 contact@chezyuka.com
フェイスブック Yuka De Keulenaer
https://www.facebook.com/yuka.dekeulenaer/
インスタグラム Chez Yuka
https://www.instagram.com/chez.yuka/
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